Európa utolsó titka - Albánia

Albán desszertek – Sheqerpare, a szirupos süti

 

Forrás: gatuajmire.com

Forrás: gatuajmire.com

 

A ‘sheqerpare’ nevű édesség egy nagyon finom és könnyen elkészíthető albán teasütemény. Egy csésze hegyi tea vagy raki mellé ideális. 🙂

 

Hozzávalók (30 db-hoz):

2 bögre cukor

3/4 csésze puha vaj

2 tojássárgája

2 bögre liszt

1/4 teáskanál sütőpor

3/4 bögre víz

3/4 teáskanál vanília kivonat

2-3 szegfűszeg

Melegítsük elő a sütőt 350 fokra. Mixerrel keverjük össze a vajat és egy bögre cukrot. Egyenként adjuk hozzá a tojássárgákat, amíg a massza teljesen sima lesz. Adjuk hozzá a lisztet és sütőport, és gyúrjuk lágy tésztává.

Enyhén lisztezett deszkán kb. 1 cm vastagságúra nyújtsuk, és szaggassunk 5 cm-es köröket, majd tegyük sütőpapírral bélelt sütőlemezre. 20 percig süssük, amíg a sütik aranybarnák lesznek.

Amíg a kekszek sülnek tegyük a maradék cukrot és a vizet egy kis serpenyőbe, és 10-15 percig hevítsük, amíg a massza nyúlóssá válik. Vegyük le a tűzről. Ízesítsük vaníliával és szegfűszeggel.

Amikor a kekszek megsültek, rakjuk egy rácsra és hűtsük ki őket. Öntsük rájuk a forró szirupot. Szobahőmérsékleten tálaljuk.

Kakaósan is elkészíthetjük, a tésztához keverjünk 2 evőkanál kakaóport, vagy dióval, 20 dkg darált diót keverjünk a tésztába.

 

Forrás: gatuajmire.com

Forrás: gatuajmire.com

 

Forrás: gatuajmire.com

Forrás: gatuajmire.com

 

A tetejére tehetünk mogyorót, diót, mandulát, de natúr is nagyon finom.

 

Forrás: shekulli.com.al

Forrás: shekulli.com.al

 

Ha még több érdekességet olvasnál Albániáról, gyere a Facebook-ra!

Ha egyéb szempontból is érdekel az ország, kattints ide!

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!